Daigoro Sushi 物廉价美的日本寿司

以前在槟城时，时不时都会过去Elit Avenue的Sushi Mentai吃寿司。一来价格便宜，二来店主是我的朋友，当然要帮衬一下。至于All Season的那间，被卫生局勒令关了两次（还是三次？），卫生程度你自己想想，反正我不敢去就是了。（而且也不同老板）

来马六甲以后，陆陆续续试过了旧AEON的Sxshi Kxxg，Malim Jaya的Sxshi Mxxxxi，以及The Shore的Sxshi Zxxxxi，我只想说...我差点放弃吃寿司了。

一家维持一贯的烂水平，一家把醋饭酸出一个高度，一家味道没有怎么样价格却不便宜。

就在我心灰意冷，万念俱灰，觉得人生没什么意义的时候，我看到了一线曙光。

在Merdeka Permai三友鱼头米粉隔壁，有一家看起来不错的寿司店，叫Daigoro Sushi。每次吃鱼头米粉时都很想踏进去，但又担心价格昂贵，毕竟外观看起来好像很高级。

照片歪得很奇怪，我的拍摄技术也烂出一个高度。

营业时间。

话说这家店我已经不是第一次吃了，在写这一篇之前去了好几次，也带了好几位朋友过去，他们都露出不可思议的表情，因为这个价格和这个味道实在难以置信。

店的内观还挺舒适的，外劳员工也很热心友善。

制作寿司的好像也是外劳，至于手艺如何，待会让你看看。

这里最大的特点就是不管它用的是什么碟子，一律三碟RM10，但只要你凑不足三碟，每一碟就是RM5。

举个例子比较容易明白：

1）你吃了5碟，有两碟凑不足数，所以是RM10 + RM10 = RM20

2）你吃了6碟，所以一共是RM10 x 2 = RM20

3）你吃了7碟，多出来一碟，所以是RM10 + RM10 + RM5 = RM25

4）你吃了8碟，多出来两碟，所以是RM10 + RM10 + RM10 = RM30

5）你吃了9碟，所以一共是RM10 x 3 = RM30

在这游戏规则下，你必须吃三的倍数，才能得到最大的经济效益。

问题来了，要是真的吃太饱没办法再吃了呢？

店主人很好，她允许打包带走，也就是说你吃了八碟，就快吐了，这时候可以多拿一碟来带走（不过你确定回到家后还想再看到寿司？）

前面忘了说，除了三碟RM10的寿司，也有用料比较好比较贵的寿司，不过所谓的“贵”，也不过是RM6.80罢了，比起某寿司连锁店的黑色碟子寿司，这里的特别寿司愧对“贵”这个字。

三文鱼很厚才RM6.80，要是还嫌贵的话你自己捕鱼自己切肉自己煮饭自己捏寿司好了...我会这么说是因为我知道这世上得寸进尺的人多的是，爱占尽便宜还嫌不好的人更是数不清。做了一阵子的part time Uber已经看清楚许多人的嘴脸，给几块钱车费以为自己是大爷，然后再赏你四颗星。

废话不多说，来看看寿司的素质吧。

以上你所看到的寿司，通通是三碟RM10。老实说，要是有一天他们决定把规则换成一碟RM5我也不觉得过分，毕竟用料和味道真的完胜那些连锁店。

好奇心驱使，我小心翼翼地把三文鱼寿司拆开起来，然后看见了捏得整整齐齐的饭团。

看形状，似乎不是用人手而是用机器/道具捏的。

饭团捏得很扎实。懂扎实的意思吗？就是不像某连锁店的一夹就烂，那种是彻底失败的寿司。

醋饭的酸度也刚刚好。其实寿司的重点是在饭而不是在料，如何把饭煮得好吃，捏得刚刚好，这些都是很深奥的学问。

至于三文鱼的形状还算可以，毕竟不是大师级的，而且还很便宜，能切得出这个形状再好好的贴在饭团上已经实属难得。

我没吃过真正的日本寿司，所以我也没资格评论怎样才是真正的日本寿司。但我吃得出，这家店很用心地诠释他们心里的日本寿司。

话说这是私人部落格，要是你看了我的帖子之后觉得不好吃...那是你的事。

我没收广告费也没拿什么好处，认为好吃我就分享，认为不好吃我就直说。

如果我认为好吃而你认为不好吃，那大家的口味不一样，以后也不用点进来了，谢谢合作。

地址：Address: 15, Jalan Mp 16, Taman Merdeka Permai, 75350 Melaka

营业时间：早上11.30到晚上9.30